EL PLAT O LA VIDA

Aquí os dejo un enlace para ver este documental que trata sobre una cocinera catalana que al no soportar ver la mala calidad de los alimentos que tenía que preparar, renunció a su trabajo y buscó la manera de crear un comedor ecológico dónde poder preparar comidas sanas.

Al igual que "Que mengem?" este documental es hecho aquí en Catalunya. La mayoría de los expertos que informan son de aquí y hablan específicamente de productos y tratamientos de la zona.

Explica también que para cocinar con productos ecológicos hay que cambiar el concepto de "receta" ya que no siempre están disponibles todos los ingredientes. Nos enseña a improvisar y nos da ideas de cómo preparar los platos.

Podéis verlo pinchando este enlace: